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京都・昔々の米屋　うえだ米穀店 食カタログ「週刊・ごはん屋」通信 ：ｖｏｌ−２８　秋の特大号　２００８／１０／５ 〜１０／１９までご注文いただけます〜 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ●トピック 日経ドキュメント番組「ガイアの夜明け」に 出演予定です！！　※放送日未定 詳しい内容は・・・知りません。いつも行き当たりばったりです。汗、汗 さて、どんなことになるのやら？ 有機農業に取り組む若者が、上田米穀店にやってくるいうことみたいです。 ドラマじゃありませんから、行き当たりばったりのドキュメントです。 ※日経スペシャル ガイアの夜明けは、2002年4月からテレビ東京系列とBSジャパンほかで放送中の経済ドキュメンタリー番組です。 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ◎配達料０円宣言！！　 配送エリア内なら、「お米」か「野菜セット」のご注文で送料が無料です！！ 　※１０月中旬より、各エリアのの配送曜日が決定します。それまでは流動的です。 　※配送エリア　京都・西は神戸市内、南は堺まで、北摂は大体全地域回ります。 ●「ごはん屋」ご質問・ご注文等● ・ご注文専用フリーダイヤル　　ＦＡＸ・電話　０１２０−６７４−４１２ ※ ２４時間３６５日受け付けております。留守番電話での対応になります。 ※ メール・・・　　　　　　　　komeya@mtj.biglobe.ne.jp ●「週刊ごはん屋　通信」はＦＡＸで取り出せます！　※⇒毎週日曜日に更新です！！ ・ＦＡＸ情報の取り出し手順　　 1, ０６−６５５３−００５１にダイヤルします。　　　　 2, 続いてボックス番号１３００６＃をダイヤルし、 3, ＦＡＸスタートボタンを押します。 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 今週の野菜「茨城名物・干しいも入荷！」 ※野菜のご注文締め切りは日曜日中にお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　 〜野菜は火曜日・水曜日のお届けです〜　 ※場合によって一日遅れる場合あります。 ※１０月中旬(予定)よりご注文受付締め切り日と配達曜日が変わります。 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ◎季節の限定企画：「幻の安納いも」入荷しました！！ 御買い得な規格外品で納得価格です！！ 幻の安納芋原種。鹿児島県特別栽培認証第1号で堂々デビュー！！ 焼芋やスイーツの材料として全国的なブームの安納芋の原種です。 現在流通している安納芋のほとんどが、大量出荷のための遺伝子操作をされたバイオ芋のため、 連作障害による色むらや繊維質過剰による食味の低下が最近報告されています。 安納芋発祥の地：種子島西之表市安納地区にある花木農園は、 オーナー花木香氏の’いい芋を届けたい’というがんこなまでのこだわりで栽培が難しい原種芋〈昔ながらの正真正銘の安納芋）を40年間守ってきました。 芋作りに不可欠といわれる消毒も最低限度の1回だけ、肥料もほとんどが自家牧場の完熟有機堆肥を、夏の除草・害虫駆除も人力でやるなど、人に真似のできない努力で原種安納芋を守ってきました。40年の精進努力に培われた畑の土は見事な赤土で、芋作りに最高の条件を備えています　 　 312 　 　 安納いも　規格外品 ２キロ 　 1,050円を 898円 「毎年恒例　甘〜〜い、干し芋」 中国産干しいもが主流の中、干しいも産地の茨城産の農家自家消費・販売用の ものが入荷してきます。どうぞご賞味ください。 222 　 　 茨城名産　干しいも 280g×2 　 1380 　 ★「無・減農薬野菜セット」の内容 今回の野菜は、西川さん目利きのものになります。安全性が求められるようになって来ました。 〜お届け予定の野菜〜　「収穫したてのさつまいも」＋下記のもの。 ほうれん草、大根、きゅうり、オクラ、はくさい、小松菜、＋おまけあるはず・・・ ⇒ぜいたくセットは、上のセットに「根菜類いろいろ＋たまご」が付きます。 650 　 　 ★予約販売　北海道じゃがいもＢ品１０キロ 2600円を 1,300円 205 　 　 無農薬野菜ｾｯﾄ 　 　 2,000円 206 　 　 無農薬野菜ぜいたくｾｯﾄ 　 　 3,000円 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 産地直送品：「魚」 五島の海から生きたまま！！ 大自然の美しい黒潮の海で育った高級魚シマアジは、身の締まりがとても良く、コリコリとした食感と何とも言えない甘味が特徴で、普通のアジと同様、どんな料理法でも美味しくいただけます。 この美味しいシマアジを全国の皆様に味わっていただきたいという願いから、活きたままお届けするという形態を確立いたしました. 特殊なポリ袋に雑菌の無い人工海水、酸素、魚を入れ、パックして宅配便にて発送いたします。このことにより、産地でなくとも全国各地で、五島の魚を新鮮かつ美味しい状態で食していただけるのです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 801 　 　 産地直送生きてるサザエ １キロ 　 3300 802 　 　 産地直送生きてる伊勢えび 一匹 　 4300 803 　 　 産地直送生きてる高級しまあじ 一匹 　 4800 定番商品の紹介です！ 「いい無添加だし」です！！　　　　　　　　　　　　　　　 907 　 　 無添加かつおだしパック ５パック 　 290 908 　 　 無添加海山六番だしパック ５パック 　 340 909 　 　 無添加しいたけ昆布だしパック ５パック 　 290 海山六番だしパックは・・・ 鰹、いわし、宗田鰹、鯖、北海道産昆布、椎茸・・・海と山の幸、国産素材の六品を、風味を損なわない独自の方法で微細粉化。最もおいしいだしが出る秘伝のレシピをもとにブレンドしました。だしパックを入れて煮出すだけ、とっても簡単に本格的なだしをとることができます。 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ●新米情報　　　　　　　　　　　　　　　　　　 114 　 　 米屋の米 　極上　　　 白5kg ５キロ 3480円を 2,999円 115 　 　 米屋の米 極上 胚5kg ５キロ 3480 2,999 116 　 　 米屋の米 極上 　　 玄5kg ５キロ 3280 2,799 117 　 　 米屋の米 もちもち 　　　白5kg ５キロ 2880 　 118 　 　 米屋の米 　 もちもち 胚5k ５キロ 2880 　 119 　 　 米屋の米 　もちもち 玄 ５キロ 2680 　 120 　 　 米屋の米 あんしん 　白5kg ５キロ 3380 3,180 121 　 　 米屋の米 　 あんしん 胚5kg ５キロ 3380 3,180 122 　 　 米屋の米 　 あんしん 玄５K ５キロ 3180 2,999 123 　 　 米屋の米 なつかし 白5kg ５キロ 2680 2,480 124 　 　 米屋の米　なつかし 胚5kg ５キロ 2680 2,480 125 　 　 米屋の米　なつかし 玄5kg ５キロ 2480 2,280 134 　 　 園田耕一さんの近江米　秋冬仕立 白 5kg 2780 135 　 　 園田耕一さんの近江米　秋冬仕立 胚 5kg 2780 136 　 　 園田耕一さんの近江米　秋冬仕立 玄 5kg 2580 140 　 　 　とことんぜいたく米　　白 ５キロ 2,599 141 　 　 　とことんぜいたく米　　胚 ５キロ 2,599 142 　 　 　とことんぜいたく米　　玄 ５キロ 2,399 143 　 　 　ぜいたく米　　白 ５キロ 2,299 144 　 　 　ぜいたく米　　胚芽 ５キロ 2,299 145 　 　 　ぜいたく米　　玄米 ５キロ 2,099 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ ★「米」か「野菜セット」のどちらかご注文いただければ、、 送料無料となります！！ ◎但し、京阪神自社配達エリア内となり、配達曜日は下記となります。　　 　「ごはん屋・秋冬号」より下記の通りで配達いたします。(１０月下旬予定) 月曜日配達・・大阪市内、堺、寝屋川、枚方　京都 火曜日配達・・神戸市内、芦屋、西宮、尼崎　京都 木曜日配達・・箕面、池田、伊丹、宝塚、川西、猪名川　(大阪市内)　京都 金曜日配達・・茨木、高槻、吹田、豊中、摂津　(大阪市内)　(神戸市内)　京都 ※大阪市内は木曜日、金曜日も配達できます。神戸方面は金曜日も配達できますので詳細は御問い合わせください。 ※京都は月曜日から金曜日まで毎日配達できます。 ※６０００円以上のご注文なら送料無料で日時を指定して宅配便で送ることも出来ます。以下の場合でも６３０円の送料ご負担で日時指定で送ることが出来ます。 ※　自社配達エリア外の皆様は６０００円以上で送料が無料、以下の場合は６３０円となります。 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ コラム：なんだかなあ〜 日本国の首相が変わり新しい内閣ができました。最大野党の幹事長が言っていました。 「政策がよく見えない。誰がやっても同じだ・・・云々」 日本をよくしようという、同じ志（こころざし）をもっているんだから「麻生さん、日本を今より良くしようという同じ志をもった政治家として、一緒に素晴らしい国を作りましょう！」 それくらい言ったほうがよかったのにね。 政策では、意見がちがうのは当たりまえですけどこころざしは、みんな同じだと思う。 野党はなんでも「反対」する。ま、それが存在理由ではあるんですけどね。 不毛な争いが多い。 なんだか政治をみていると本当に政治で素晴らしい社会ができるのか？そう思ってしまいます。 政治だけではく、ボクたちは日々「誰が悪いのか？」そればかり求めようとする。 「誰の責任か？」「どう責任をとるのか？」「正義」という言葉を隠れ蓑に危険がひそんでいるように思えてならないのです。国の責任、お役人の責任、社長の責任、社員の責任・・・いつも誰かの責任にしていると犯人探しをしていると大切なことを見落としてしまいがち。 「事故米」の件でも農水大臣が辞任しなくても、いいと思った。 それで何の解決があるのだろう・・・最近、若者だけでなく、キレる中高年が増えているって報道されています。 だから、サービス業は、不当なクレームが増えている。 美術館で作品を触っていた初老の男性。若い女性スタッフが「触らないでください」と言うと 激怒。「責任者を呼べ！」やれやれ・・・この人、会社でもいつも威張っていたんでしょうね・・・ なんだか世の中ギスギスしていますよね。 ガソリンが明日から高くなるってわかると安いガソリンスタンドに長蛇の列。 日用品が高くなると、替え控え。 世の中の動きに振り回されすぎ。流れに流されている生き方です。 朝から、夕食はあのレストランで食べようと思っていて行ったら「定休日」だった。 そのとき、調べてから来なかった自分を責めたり「勝手に休みやがって」と店を怒ったり そういうことをするのは、流れに逆らった生き方。 人生がもったいないです。 「ああ、今日は縁がなかった、またの機会にしよう」素直にそう思えるかどうかです。 今話題の環境問題もそうです。 「地球温暖化、大変だ、人類滅亡だ」大変、大変って騒がない。 温暖化になっても人類は滅亡しないから大丈夫。 自分が環境にできることを粛々とやっていたらいいんです。 環境に流されないように。もっとしっかりと自分を持たなきゃね。流れに乗って、スイスイ行きましょう。 「〜しなければいけない」 そういうふうに決めつけないこと。眠かったら、寝ればいい。食べたかったら、食べればいい そういうことです。 ラーメンはすぐに食べるのが一番おいしいですよね。 もったいないと思って、３０分も置いておくととっても不味くなるもんですもん。 人生が一番楽しいのは、今です。 今が一番楽しくなくてはならないのです。好きなことが目の前にあったらボクたちは、気持ちが楽しくなります。好きなことをしていたら楽しみがつづきます。 今の毎日が好きになれば、 さらにどんどん毎日が好きになります。 ※藤村正宏さんのメルマガより抜粋。一部加筆。 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□ 「上田米穀店ブログ」のブログを開設しました。 http://blog.uedabeikoku.shop-pro.jp/ 「上田米穀店ネットショップ」 http://uedabeikoku.shop-pro.jp/ 人気blogランキング 田んぼにクイック？！

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